Login
+Follow
Login

Pinnbröd

By Friluftsmat med Anders Klint on 2013.08.10 In Frukostrecept Snacks och godis Uncategorized

Pinnbröd

Kan inte skriva denna blog utan att ta med ett receept på pinn bröd. Det finns få saker som är så goda som pinnbröd! Grilla det som det är runt en pinne eller vira det i tunna varv runt korven och grilla tillsammans. Smaksätt det med hackade soltorkade tomater, finklippt basilika och smulad Fetaost eller som jag tänker göra idag; riven Västerbottensost.

Nedanstående recept är en gammal trotjänare från min recept hylla, tänk bara på att inte dubbla mängden salt om ni dubblar receptet. Av någon anledning blir det på tok för salt då. Jag har till och med tredubblat receptet utan att ändra saltmängden och det blir jättebra!

Ska man vara ute länge kan man blada de torra ingredienserna och ta med vattnet och tillsätta det på plats om man vill.

Pinnbröd

5 dl. siktat dinkel
2 dl. vatten
2 tsk. bakpulver
2 tsk. salt *
½ msk. råsocker * (dubbla mängden om vanligt strösocker används)

Blanda ihop alla de torra ingredienserna och eventuell smaktillsats, tillsätt sedan vattnet. Blanda snabbt ihop till en deg.

 Pinnbröd

0 Responses to "Pinnbröd"

    Comments (0)

    Leave a comment

    E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *
    *
    *

Om friluftskocken

Under mitt mer än trettio år långa arbetsliv har jag arbetat som kock, har jag till skillnad från de flesta andra kockar gjort en yrkesmässig gourmetresa i vildmarken.

Följ mig på Facebook
+Follow

Login