Login
+Follow
Login

Sotig strömming vid lägerelden

By Friluftsmat med Anders Klint on 2013.10.15 In Lunchidéer

Att steka eller grilla strömming utomhus är en höjdare! Servera de goda hårdstekta, ja svartstekta strömmingarna med ett gott örtsmör och kokt potatis till!

Antal portioner: 4

Ingredienser

1 kg strömming med ryggbenet kvar

1 1/2 dl grovt salt

1 stor knippa dill, hackad

Gör så här

1. Varva strömming och salt i en bunke. Ställ kallt ett par timmar.

2. Pensla ett halster med olja, lägg i fisken och grill dem 3-4 min på var sida.

3. Varva de klara strömmingarna rikligt med dill.

4. Servera med skalpotatis till.

SAMSUNG

0 Responses to "Sotig strömming vid lägerelden"

    Comments (0)

    Leave a comment

    E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *
    *
    *

Om friluftskocken

Under mitt mer än trettio år långa arbetsliv har jag arbetat som kock, har jag till skillnad från de flesta andra kockar gjort en yrkesmässig gourmetresa i vildmarken.

Följ mig på Facebook
+Follow

Login